26 de nov de 2013

Pescada Cozida

Aqui é sempre assim: se tem peixe assado, com certeza tem o peixe cozido.
 Então, na hora de comprar o peixe, mande cortar de um lado o filé e o outro cortado em postas, a cabeça também é muito gostosa para o caldo.

Ingredientes:

 Posta de pescada amarela temperada com sal e limão
2- Tomate
2- Cebola
1- Pimentão
1- Maço de Cheiro  verde
pimenta de cheiro - (Opcional)
2- Batatas cozidas
3- ovos cozidos
1- colher de Massa de tomate
3- xicara de água
1- Colher de café de colorau
Azeite

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque o azeite, o colorau e  doure a cebola.
Acrescente o tomate fatiado, o pimentão, a pimenta de cheiro, a massa de tomate.
Refogue bem e junte o peixe temperado, deixe refogando mais um pouco.  
Acrescente a água, os ovos cozidos e as 
batatas. Deixe ferver bem até o peixe ficar macio. 
Acrescente o cheiro-verde e acerte o sal.







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