2 de nov de 2013

Picanha na cerveja preta

Ingredientes

1 -Picanha ou maminha 
1- Garrafinha de cerveja preta ( escura )
1/2- Pacote. de sopa de cebola
1/2- Caixa de molho de tomate tradicional
1 copo de água
2- Folhas de louro
1-Cebola  cortada em 4 pedaços
2 -Dentes de alho
3 - colheres de sopa de óleo 
Batatas cozidas ( Opcional)











Modo de Fazer

1- Tempere a picanha com sal, pimenta do reino, alho e vinagre, reserve
 2- Na panela de pressão, coloque o óleo e doure o alho.

3- Coloque a picanha para dourar de todos os lados (uma selada na carne )

 4- Depois de dourada, acrescente a cerveja preta, o molho de tomate, a sopa de cebola, as folhas de louro e a cebola fatiada. Deixe na pressão fogo médio por 40 minutos.

5- Abra a panela, verifique se a carne ficou macia. Se ainda estiver dura, adicione a água e deixe mais uns 10 minutos.

6- Desligue o fogo, acrescente as batatas cozidas, deixe ferver sem a pressão para pegar gosto.

Obs: Se preferir um sabor mais forte, coloque uma caixa inteira do molho de tomate  e o pacote inteiro da  sopa de cebola. Nesta receita, usamos somente a metade, pois gostamos de um sabor mais suave. Quando temperar a picanha, coloque pouco sal, pois a sopa de cebola já contém sal.
Quando comprar a cerveja, observe o rótulo: cerveja escura.





5 comentários:

  1. Eu tive o privilégio de experimentar, digo, de comer, almoçar esta comida deliciosa na casa dessa blogueira talentosa e prendada. As fotos são bonitas?!? Pena que o sabor não se expressa nas fotas, pois garanto que o sabor é muito além da beleza das fotos. Eu falo com propriedade de que se deliciou com esse almoço maravilhoso! Obrigada mesmo!

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  2. Adoro munha familia pertinho de mim.Fofo, obrigada pelo carinho! beijos

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  3. Huum. Vou tentar fazer essa aqui em casa :D

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  4. Hummm deve ficar deliciosa...Já fiquei com água na boca.Vou tentar fazer...kkkk

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  5. Hummm deve ficar deliciosa...Já fiquei com água na boca.Vou tentar fazer...kkkk

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