13 de dez de 2013

A Ceia

Ao longo de 20 anos organizando a ceia da família cheguei a seguinte conclusão:
 Que a ceia deve ser servida bem mais cedo, pois temos muitas crianças e alguns estão na melhor idade.
Sempre procuro um cardápio que agrade a todos,
Nem sempre o peru fica tão lindo como os que vemos nas fotos, as vezes doura demais ou de menos, ou a asa, coxa , rasgam a pele, peito gruda no papel alumínio,  temos que disfarçar com  frutas, fios de ovos, etc. Você também pode esquecer de descongelar a tempo o peru (já aconteceu). Eu não gosto de rechear o peru..Dependendo da quantidade de pessoas ( somos em torno de 30 ),diminuo a quantidade de salpicão, por causa da variedade de pratos, pois sempre sobra. E guardar salpicão para o dia seguinte não se recomenda . As entradas também são moderadas.
Já virou tradição:
Arroz da vovó Bonita
Pernil da vovó Belisa
Saladas do Tio Célio
Surpresa de uva da tia Zane
Bebidas com o titio Luis.
As crianças ficam com as brincadeiras e apresentações
Som e iluminação com o Gustavo
Celebração com a tia Rose
Peru e outros detalhes  ficam com a Tia Kakaia
Assim todos colaboram e tudo fica muito mais divertido







Um comentário:

  1. E essa é a confraternização mais divina, maravilhosa e esperada por toda família! Obrigada irmãzinha por nos proporcionar tão grande alegria.

    ResponderExcluir