7 de jan de 2014

Pudim Sorvete

 Esta é uma sobremesa que amo. Como moramos em uma região que faz calor o ano todo, é uma delicia servir para família. Sempre faço quando todos estão reunidos, pois com o calor ela derrete rapidamente.  Você vai amar.
                                         1º Colocar no fogo para ferver e fazer um creme:

                                         1 lata de leite condensado
                                         2 Medidas da lata de leite de vaca
                                         3 gemas

                                         2º Faça uma calda caramelada com:

                                         2 xícara de (chá) de  açúcar em uma forma de buraco ( Queime o açúcar na                                                 própria  forma)
                                       
                                         3º Dissolva 3 colheres de sopa de achocolatado em 1/2 copo americano de leite
                                         Quando o açúcar queimado esfriar, coloque a calda do achocolatado

                                         4º Na batedeira,bata as 3 claras em neve, junte 5 colheres de sopa de açúcar
                                         bata bem em picos firmes e junte uma lata de creme de leite. sem o soro misture
                                         delicadamente e  junte ao primeiro creme e coloque em cima da calda de                                                       achocolatado.
                                         Leve para o congelador de um dia para outro. Desenforme e siva.
                                       
                                         Obs: Para desenformar passe uma toalha quente na forma ou então tire do                                                    congelador um pouco antes de servir.

                                 








                                           
                                             A sequência das etapas.
                                            1º caramelize a forma
                                            2º Calda de achocolatado
                                            3º O creme
                                            4º Leve para gelar.
                                           

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