17 de fev de 2014

Bolo Cremoso de Coco e Chocolate

Ganhei este maravilhoso bolo da amiga  arquiteta Micaela Suzuki  ( prendada essa moça, adoro jovens prendadas ) e veio com a receita.  Massa leve e deliciosa. Pode ser feito sem a cobertura. Muito bom!!! Não sei de quem é a receita, ganhei, gostei, publiquei.

Massa

4 Ovos
1 Colher de sopa de essência de baunilha
4 Colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 Xícara (chá) de óleo de coco
1/2 Xícara (Chá) de cacau em pó light ( pode ser nescau light )
4 Colheres (sopa) de mel
6 Colheres (sopa) de farinha de coco
 ( encontrada em casas especializada em produtos naturais)
1 Colher de sopa de fermento
Bata os ovos ( na mão) para ficar cremoso. Adicione um ingrediente de cada vez na ordem descrita acima. Misturando tudo, coloque em uma forma de silicone ou em forma untada com um pouco de óleo de coco e farinha de coco. Asse em forno pré aquecido a 200ºc durante 40 mim.

Cobertura
200 ml de leite de coco light
1 Colher de sopa de adoçante culinário ( opcional)
2 Colheres de sopa de maisena 
Misture tudo e leve ao fogo médio até engrossar. Deixe esfriar e coloque em cima do bolo. 






                       

2 comentários:

  1. Lindass as fotosss!! O bolo mais ainda! hahahahahaha....

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  2. Lindo mesmo!! E o bolo feito por você melhor ainda !!

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