5 de fev de 2014

Bolo de Puba


Puba é uma massa extraída da mandioca fermentada, típica da região norte e nordeste. 

Ingredientes 

1-Bola de puba ( 3 xícaras)
3- colheres de sopa de manteiga ou margarina
3 a 4 ovos
2- xícaras (Chá) de  leite 
12- colheres  (sopa) de açúcar
1- colher (sopa) de fermento
1 -pitada de sal
queijo, nata ou coco

Bata na batedeira ou liquidificador a manteiga o açúcar e as gemas, acrescente os outros ingredientes 
por último o fermento. Coloque em forma untada e leve para assar em forno pré aquecido por uns 45 mim ou até que esteja dourado.

( Porcelana de minha vizinha Eleniza, comprada uns 40 anos na Casa Capital )









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