25 de fev de 2014

Picanha ao molho de laranja.

Ingredientes 

1 Peça de Picanha
2 xícara de suco de laranja
 2 Dentes de alho , sal e pimenta do reino a gosto
1 Cubo de calde de carne

Limpe e tempere a picanha com o sal, alho e a pimenta deixe descansar 
Dissolva o caldo de carne no suco de laranja, reserve.
Em uma assadeira coloque a picanha com a gordura virada para baixo, regue com 1 xícara do suco e reserve a outra xícara. Cubra com papel alumínio, e deixe por uns 20  a 30mim, retire o papel  vire a picanha  e regue com o restante do suco. Vá regando sem deixar secar até ficar macia. Retire fatie cubra com o molho que se formou na assadeira .  







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