15 de abr de 2014

Vatapá de Galinha

Ingredientes

4 coco da praia
2 galinhas
3 xic de trigo
2 litro de leite integral
1/2 garrafinha peq de azeite de dendê
pimenta ardosa dedo de moça (opcional)
sal
3 litros de água fervente

Cozinhe a galinha desfie e separe
rale o coco
ferva água coloque o coco no liquidificador e bata bem para retirar o leite

Bata no liquidificador
Tomate
cebola
limão
cheiro verde
pimentão
pimenta de cheiro
leite de vaca

Separado bata metade da galinha e bata com um pouco de leite
bata também o trigo no leite para não empelotar

Misture tudo na panela com a galinha desfiada e a que bateu no liquidificador
deixe ferver mexendo para não empelotar
quando começar a ferver coloque o azeite de dendê e acerte o sal
Sirva Quente e com pimenta ( opcional )




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